Cuisson Butternut

Simple comme bonjour, cette recette ravira les amateurs d’épices !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 butternuts
  • 4 cs d’huile d’olive
  • Epices en poudre : cumin, muscade, paprika doux, coriandre, cannelle
  • Sel/poivre
  • Thym

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver et couper en 2 les butternuts (dans le sens de la longueur)
  • Enlever les graines
  • Arroser d’1 cs d’huile d’olive chaque demi-butternut, parsemer de 1 petite cc de cumin, 1 petite cc de paprika, 1/2 cc de coriandre, 3 pincée de cannelle, 3 tours de moulin à muscade. Saler et poivrer. Parsemer de thym séché
  • Mettre au four pour 45 min. Badigeonner régulièrement l’huile au pinceau. La courge est prête lorsque la pointe d’un couteau la transperce facilement et que la courge commence à se ‘racrapoter’ (comme pour les petits farcis 🙂 )

Bonne dégustation les Greenies !

Délicieusement vôtre, Valérie

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