Recette Gnocchis au beurre de sauge

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 gr de gnocchis
  • 70 gr de beurre
  • 3cs d’huile d’olive
  • 200 gr de parmesan
  • sauge
  • S/P

Préparation :

  • Faire fondre très doucement le beurre, ajouter l’huile d’olive et la sauge coupée. Laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes.
  • Cuire les gnocchis dans l’eau bouillante 3 minutes (ils sont cuits quand ils remontent à la surface). Egoutter.
  • Mélanger les gnocchis avec le beurre de sauge.
  • Servir avec le parmesan râpé.

Bon appétit <3

Valérie

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