J’ai tenté la culture d’asperges au jardin il y a 4 ans. Les premières étaient vertes et n’ont jamais rien donné ! Avec le recul, je pense que j’avais vraiment fait la plantation à la 6-4-2 (expression pour dire « un peu n’importe comment » 🙂 )

J’ai essayé de nouveau mais cette fois-ci avec des blanches. La différence entre les deux est que les blanches, un peu comme les chicons, doivent rester dans le noir pour rester blanche (vous suivez toujours 🙂 ? ). Il faudra donc les butter.

La mise en culture dure 3 années avec des griffes de 2 ans. Oui, c’est long mais une fois lancées, elles donnent plusieurs kilos sur 8-10 ans. Et quand on sait le prix des asperges au kilo ….

Donc, voici mes conseils pour la plantation de griffes :

Griffe asperge

Année 1

  • A l’automne, préparer la future ligne d’asperge en amendant la terre avec ~4kg de fumure par m2
  • En mars-avril, creuser une tranchée de 25-30cm de profondeur et de 40cm de large
  • Déposer les griffes au fond de la tranchée en répartissant un max. les racines autour de la base (attention elles cassent facilement). En général, vous verrez déjà pointer le début d’une asperge (turion) ce qui vous donnera le sens pour pas la planter à l’envers J
  • 1 griffe toutes les 35 cm
  • Recouvrir de terre de sorte à ce que les racines soient bien couvertes et le la pointe de l’asperge qui dépasse légèrement.
  • La tranchée restera non comblée entièrement pendant cette année.
Planter des asperges

Année 2

  • En mars, combler la tranchée avec la terre. Remettre au niveau du sol
  • Ne pas récolter les premières asperges pour fortifier les plants
  • En automne, fertiliser
asperges

Année 3

  • En mars, butter la tranchée sur 25-30 cm.
  • Vous pourrez récolter entre fin avril et juin
  • Pendant l’été, fertiliser et arroser
  • A l’hiver, retirer les buttes et couper le feuillage
planter des asperges au potager
Année 4 et les suivantes
  • En mars, refaire les buttes
  • Au printemps, récolter
  • En été, arroser, fertiliser et maintenir le sol propre
  • A l’automne, aplatir les buttes et couper le feuillage

Bon j’avoue c’est pas la culture la plus simple à réussir mais faut bien essayer non ? Allez alors ! Y a plus qu’à 🙂 C’est aussi la saison des semis de tomates ! Par ici pour l’article sur la culture de la tomate 🙂

A très vite !

Comments are closed.